那些年这个酒怎么样？这款承载着回忆，战友、兄弟，同学，这样的专有名词对于每个人来说可能都会有特别感情，代表着成长不同阶段独具的意义，有些人之所以称之挚友而非朋友，就因为生命里除了他可能寥若晨星，多的是一个人独自奔波，而有些人就特别在，许久不见，情感依旧。
这款叫做汾酒520那些年酒属于清香型白酒也叫做汾香型白酒，其中较为的以杏花村的汾酒为首。今天就来为大家介绍一下这款酒的魅力：
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清香型白酒的制作工艺比较复杂，以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂（有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂），采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。
清香型白酒工艺的主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇、醇厚柔和；甘润绵软、自然协调、余味爽净、后味较长，不应有浓香或酱香及其它香杂气味。
清香型白酒工艺的高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸（以乙酸计）为（0.4至0.9克/升；其总酯（以乙酸乙酯汁）为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。
总体来说这款白酒：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净！喜欢的朋友千万不要错过哦！！