啤酒是人类较古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万升，超越欧洲，成为较大的啤酒生产地。（推荐阅读：人工黄酒与机制黄酒的区别）
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称“液体面包”，具有、解热镇痛、兴奋神经、、美容等功效。而鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
芒果和啤酒能一起吃吗，芒果和啤酒会中毒吗
芒果和啤酒是可以一起吃的，但芒果和啤酒都是属于凉性食物，多吃了对肠胃不好，再者吃芒果会有过敏现象，建议对芒果过敏的人不要和啤酒混着吃。
啤酒不能和什么一起吃：
1.海鲜和啤酒：同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
2.啤酒不能和柿子一起吃，会引起中毒 （推荐阅读：春季这样喝酒较养生！）
3.啤酒忌腌熏食物：同食易致癌或诱发消化道疾病的可能。
4.喝啤酒忌喝白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透
5.喝啤酒忌兑汽水：这样喝啤酒很少有不醉的。
6.喝啤酒忌吃螃蟹
7.喝啤酒忌咖啡，酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。（推荐阅读：弥月酒贺词，弥月酒请帖怎么写样板）
饮用啤酒必须注意以下九点：
1.饮用啤酒不宜过量；
2.消化系统患者不宜饮用啤酒；
3.不宜以啤酒送服药品；
4.不宜同时吃腌熏食品；
5.不宜与烈性酒同饮；
6.大汗之后不宜饮用啤酒；
7.不宜用热水瓶贮存散装啤酒；
8.不宜饮用超期久存的啤酒；
9.不宜饮用冷冻啤酒