吞之乎是舍得酒业于2001年就开始开发的一款酱香型高端白酒，与舍得酒浓香型的口感不同，它的香气比较浓郁，优雅醇厚，酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格，口味细腻、优雅，空杯留香持久，曾有人如此评价吞之乎的口感：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。 （推荐阅读：吞之乎有什么优势，吞之乎五大优势）
吞之乎酒口感如何
吞之乎以其完美的口感堪称是高端酱香白酒的典范，其的口感好主要有两个原因：首先是舍得公司的酒一向以质量好、口感佳而闻名，另外较主要的就是，酱香型白酒对比浓香型白酒而言对基酒酒质要求更高，年份需要更久，酒体要求更好，舍得酒业的酒质和基酒储存量大概也是我国前列，所以吞之乎的质量才能得到大家的认可。 （推荐阅读：吞之乎是什么酒，吞之乎怎么样，好喝吗）
吞之乎品质
1、天泉之水：地层百米以下的雪山深泉
水为酒之魂。岷山雪山之水渗入地表，经年累月形成丰富的地下水，经矿物质层过滤后愈加纯净甘美、富含有益矿物质，是为“天之水”。
2、天赐之曲：1000余种微生物缔造酒中黄金
曲为酒之骨。射洪独特的侏罗纪地貌，缔造了的珍稀制曲微生物菌群。沱牌舍得投建了4万吨生态制曲车间，实现制曲生态化和自动化。
3、天然之禄：国内首座10万吨绿色粮仓
酿酒原粮贮存于十万吨金属粮仓之中，先进的低温贮存系统，以粮食达到酿造白酒的较佳状态。
4、天人之艺：非物质文化遗产的酿酒技艺
世代传承的传统酿制技艺，勾调尝评大师和酿酒技术团队潜心钻研，被列为非物质文化遗产。
5、天工之窖：百年紫砂陶坛贮酒库
好坛贮好酒，沱牌舍得将每一坛佳酿，都贮藏于珍贵的百年紫砂陶坛，被誉为“会呼吸的陶坛”。