Westmalle西麦尔啤酒怎么样，西麦尔啤酒好喝吗，西麦尔三料啤酒介绍。 （推荐阅读：什么才是地道的修道院啤酒）
相较于比利时其他几大修道院啤酒，Westmalle是较为低调的，生产和销售全由修道士们自主决定，其经营模式为限量生产，不作任何营销策划，几乎全凭口碑。Westmalle修道院建于1794年，位在比利时佛兰德省安特卫普的郊区，由于该修道院在Malle以西，因此命名为Westmalle。 （推荐阅读：什么是特拉普啤酒，追溯比利时啤酒文化）
1836年开始酿造特拉普啤酒，随后在1852年和1934年开始酿造双料和三料啤酒，均被定义为这两种啤酒风格的鼻祖，直到现在，他们仍在坚持以较初的配方酿造经典的双料和三料啤酒。
★Westmalle tripel（西麦尔三料）
这款三料啤酒是酒厂较有名的产品，诞生于1932年，当时酒厂给这款酒取名superbier，1956年正式更名为tripel（三料），同时改良了配方，增加了啤酒花的用量，这款1956年的配方一直沿用至今，并广为世界各地的酿酒厂借鉴。
酒精度：9.5%
外观：酒体呈金黄色，透光性好。泡沫细腻度中等，入杯后消散较快，但酒体上层会一直覆盖薄薄的一层。
闻香：开瓶后能闻到非常浓重的麦香和明显的水果香，并伴随淡淡的酒花苦香味；
入口：杀口感适中偏强，麦芽的香甜味道充满口腔，之后香蕉和香草般的细腻香甜伴随着水果的味道一点像是丁香的辛辣的香气在你口中弥漫；接着，酵母的酯香慢慢扩散出来，较后以酒花单纯的苦味收尾。
由于西麦尔啤酒的配制和酿造独特，比利时乃至全世界的啤酒爱好者都对其爱不释手，但Westmalle的生产和销售全由修道士们自主决定。其经营模式为限量生产，不作任何营销策划，几乎全凭口碑。他们只求销售额能修道院所有相关人员的生活开支，并把盈余的钱捐赠给第三世界的弱势群体。