立夏
立夏是二十四节气中的第7个节气，公历5月5日，太阳到达黄经45度时，为农历的立夏节气。在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏三候
前列候：蝼蝈鸣
蝼蝈，蝼蛄也，适宜温暖潮湿的环境中，随着蝼蛄的鸣叫，夏天的味道浓了。
第二侯：蚯蚓出
蚯蚓是地地道道的阴物，生活在潮湿阴暗的土壤中，当阳气极盛的时候，蚯蚓也不耐烦了，出来凑凑热闹。
第三侯：王瓜生
王瓜是华北特产的药用爬藤植物，在立夏时节快速攀爬生长，于六、七月更会结红色的果实。
立夏习俗
迎夏
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。
君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由赐给百官。
饯春
江浙一带，人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。崔骃在赋里说：“迎夏之首，末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”
尝新
在后世，立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。
美酒迎夏
古人说立夏要饮冰镇酒
《楚辞?大招》中提到“清馨冻饮”，清澄醇酽的酒冰镇后宜于夏季饮用。冰镇之后的白酒，香气幽雅、绵甜、柔和、协调、净爽等特点不减，口感反而顺滑更醇和，有冰爽之感。
效仿古人，在炎夏饮一杯冰镇白酒，味甘清凉，煞是舒服。
“酒”字为水、酉，有入肾之意，立夏之后下午17-19点是酉时，肾经较旺，传闻此时是立夏酒较佳的饮用时间。
试想一下，夏日傍晚坐在小椅上乘凉，夕阳的余晕环绕身边，新酿的冰镇果酒缠绵舌尖，无需烈酒，刚好微醺。
此般滋味正可谓“人生有酒，得闲处、便合开怀随意”。
即将立夏，
你的小酒准备好了么？
相约起，
举杯迎夏去~