四年一度的足球盛宴即将再度来袭，在盛夏季节看球，一杯冰镇的啤酒想必比瓜子儿、鸭脖儿与球赛更配。啤酒小知识为你讲解一下：（推荐阅读：讲说一下白酒勾兑的秘密）
1.啤酒到底是咋来的?
相信不少人还都会记得小时候与啤酒前列次结缘时的印象：苦涩难喝，甚至还被人冠之以“马尿”的绰号，但随着年龄的长大，却有人深深滴爱上了这种神奇的液体。那么，啤酒到底是怎么发明的呢?啤酒这个词语到底是国人创造还是一个“舶来品”?
据考古资料证实，啤酒出现在世界上已有了数千年的历史。而说起啤酒的起源，更像一个巧合：随风飞舞的酵母类物质飘落到潮湿的大麦中，引起了发酵反应，这与野生酵母飘落到葡萄中导致葡萄酒诞生以及因制造“感冒药”而诞生出的可乐有着异曲同工之妙。
也有人相传，欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮，从而开始发芽并发酵，一位大胆的农民好奇地尝试了一下，发现这种液体又香又美味可口，从此人们便模仿着依样画葫芦，这样较原始的“啤酒”便问世了。
对于国人来说，“啤酒”一词属于舶来品，因德国称“bier”、英国称“beer”、法国称“biere”、意大利称“birre”等，这些外文都含有“皮”的发音，又由于这种饮料含有一定量的酒精，故翻译时用了“皮酒”一词，后来或许因为“啤酒”具有养肝益脾之功效，所以青岛人把“皮酒”又称作“脾酒”，表示常喝“脾酒”可以养肝益脾，此后“脾酒”被演化为“啤酒”。1922年出版的《青岛概要》中便出现了“啤酒”两个字，1928年出版的《胶澳志》也有“麦酒俗称啤酒”之说。“啤酒”一词较早流行于青岛民间，此后逐渐在国内流行，且沿用至今。
2.原浆、纯生、熟啤(瓶装啤酒)、冰啤、白啤、黑啤等到底啥区别?
原浆、纯生、冰啤和熟啤这一组概念更多的是从加工工艺上而言的，从某种意义上说，原浆、纯生和熟啤(瓶装啤酒)三者，其实是一种东西。在生产线上，经过糖化、发酵等工艺，较早出现的产品便是啤酒原浆，这也是上述三者中口感较好的一种啤酒。原浆经过过滤，去掉了酵母菌和杂菌，便成为了纯生啤酒。而上述产品经过巴士的工艺处理后，便成为了熟啤酒，也就是我们常见的瓶装啤酒。冰啤其实并不是冰冻啤酒的简称，它是由一种特殊的生产工艺加工而得到的产品：将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。通过这一步处理吸附了啤酒苦、涩之味，令口感更纯正。
3.为什么看足球要喝啤酒？
对啊，看球为什么喝啤酒啊？那是因为啤酒跟足球比赛较搭。
白酒酒劲大，喝多了就算不倒下，也难以集中精神去欣赏足球比赛的精彩之处了。
红酒讲究格调，强调氛围，而且需要慢慢地去品才能得出真味，显然也与球赛不合。
只有啤酒，酒精度不高，能让人在微醺的状态中更容易配合着球赛的进程去释放激情。