“李白斗酒诗三千”，这句诗相信很多人都听过，这话说得是大诗人李白喝一斗酒可以作出三千首诗。古时的一斗，相当于现在的10L，可见李白的酒量非常大。在现代，别说是10L酒下肚，就算是1L酒，也能使得很多人烂醉如泥了。
那么问题来了，李白的酒量真的有那么大么？也不尽然。李白这么能喝，很大一部分原因是因为古代的酒精度数普遍偏低，大多是十度以下的米酒，所以他们当然非常能喝了。据史料记载，在元代以前，就是到南宋为止的酒都是发酵酒，度数*多不高过二十;大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得。推荐阅读：如何去除白酒中的曲子味
故有"李白斗(十升)酒诗百篇"，“绿蚁新醅酒”之类的诗句，像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十几度左右。