感恩节（Thanksgiving Day）是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。 初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯宣布感恩节为性节日 。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。（推荐阅读：2018感恩节是几月几日？感恩节喝红酒吃鸡吗？）
1879 年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和性的假日。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。
感恩节的节日习俗有哪些？
吃火鸡：感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后，觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像，于是叫它们为“Turkey”（土耳其）。1947年杜鲁门当政时期增加了一项放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯当政时期。1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅，请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡，即将成为人们的感恩节大餐。2007年11月20日，布什在一年一度放生火鸡的仪式上，放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。
送食物：从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。
置餐桌：感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到一根蜡烛燃尽。
做游戏：感恩节宴会后，有些家庭还常常做些传统游戏，跳舞、比赛等。其中有些一直流传至今。
蔓越桔竞赛：是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来。3分钟一到，谁串得长，谁就得奖。至于穿得慢的人，大家还开玩笑地发给他一个差奖。
玉米游戏：据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时，人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖。然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少颗玉米粒，猜的数量接近的奖给爆玉米花。
南瓜赛跑：比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是**不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。（推荐阅读：如何辨别酒体丰满的红葡萄酒）
感恩节买什么葡萄酒？
1、霞多丽（Chardonnay）葡萄酒
霞多丽是美国的葡萄酒之一，在感恩节这个充满了美国特色的节日里，怎能少了它的影子呢。它带有苹果、胡桃、核果等风味，如果经过了橡木桶陈酿，还会带有香料和烘烤的芬芳。
2、灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒
“Pinot Gris”和“Pinot Grigio”都是指灰皮诺葡萄酒，不过前者一般指阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒，而后者指意大利东北部的灰皮诺葡萄酒。阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒比较丰满圆润，口感辛香，果香充沛。意大利东北部的灰皮诺葡萄酒酸爽自然，清新鲜美，跟阿尔萨斯的风格不一样。
3、雷司令（Riesling）葡萄酒
不同地区出产的雷司令葡萄酒具有不同的风格和风味特征。德国的雷司令葡萄酒按照残留糖分的含量分为不同的类型，其中“Trocken”是指干型，“Halbtrocken”是指半干型。寒冷地区出产的雷司令葡萄酒一般酸度很高，带有苹果的清香；温暖地区出产的雷司令葡萄酒则带有明显的柑橘和桃子芬芳。
4、武弗雷（Vouvray）葡萄酒
武弗雷是法国卢瓦尔河谷的一个子产区，它出产量各种类型的葡萄酒，从超干型到甜型都有，不过不管是什么类型，它们都带有丰富多彩的果香以及丝丝缕缕的泥土香。武弗雷葡萄酒采用白诗南（Chenin Blanc）酿造而成，品质非凡，而且性价比很高。
5、白起泡酒
在节庆日里，喝起泡酒是一件非常令人兴奋的事情。考虑到食物搭配方面的问题，在感恩节的时候，比较适合喝来自意大利的普罗塞克（Prosecco）起泡酒。这种起泡酒既有干型也有半干型，口感比较柔和，非常适合搭配感恩节的经典菜肴。
6、蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒 （推荐阅读：适合聚会喝的果酒，女生聚会不能少）
蓝布鲁斯科是一个红葡萄品种，可以用来酿造出非常迷人的红起泡酒和桃红起泡酒，果香充沛，气泡丰富，适合早期饮用。
7、红起泡酒
除了蓝布鲁斯科红起泡酒，澳大利亚的西拉（Shiraz）红起泡酒也非常值得推荐。西拉红起泡酒带有典型的黑胡椒风味，一般是干型，果香非常浓郁。阿根廷也追随澳大利亚的脚步，酿造出一些非常吸引人的马尔贝克（Malbec）红起泡酒。马尔贝克红起泡酒比西拉红起泡酒要甜一些，微带药草的气息，富含黑色水果的风味。
8、博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）
产自法国博若莱产区的葡萄酒也是感恩节上的一道靓丽身影。每年十一月的第三个星期四是的博若莱新酒节，恰好离感恩节不远。博若莱新酒单宁很低，带有草莓、樱桃、覆盆子、香蕉以及口香糖等风味，清新鲜美，易于入口。
9、黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒
黑皮诺葡萄酒是感恩节上的常见美酒。法国勃艮第的黑皮诺葡萄酒无疑出名，美国本土的黑皮诺葡萄酒也非常不错。黑皮诺葡萄酒带有令人兴奋的红色水果香气，草莓、覆盆子和樱桃是它典型的香气特征。
10、仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒
感恩节是非常富有美国传统特色的一个节日，而在所有葡萄酒当中，仙粉黛可说是富有美国传统特色的一款佳酿。仙粉黛葡萄酒一般是干型的，不过由于它浑身洋溢着浓郁的果香，所以喝起来会给人一种甜美的感觉。