酒知识:果酒的度数 2019/2/1 9998.TV好酒百科 相关百科知识 水果是怎么变成果酒的？ 果酒百科——喝果酒可以搭配什么饮用？ 自制果酒简单的方法，哪些水果可以酿酒？ 2022年果酒将成酒类市场新风口？ 果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，**的也只有14度。 酒精成分是果酒香气和风味物质的支撑物，它可使果酒具有醇厚和结构感。酒精度对果酒的质量和商品价值都有很大的影响。酒精度的高低还影响果酒的贮藏，酒精度低的果酒对一些酵母菌和很敏感。酒精度越高，果酒越浓烈，醇厚，干浸出物含量越高。