市场肯定是有的。在做酒之前，你需要考虑如下因素：
1、这种酒的香型，主要卖点；
2、准备怎么定位，是想作为大众消费的低端酒？中档酒还是走高端市场的豪华包装酒？
3、准备给这种酒赋予什么样的文化内涵？卖酒就是卖文化。
4、作为大众消费的低端酒，不需要太多的技巧，在质量的同时，做好价格定位，比如供货价20-30元/瓶，销售价格35-50不等；（推荐阅读：卖酒业务员如何跑市场，卖酒的怎么找精准客户）
5、作为城市人群消费的中档酒，销售通路主要是大型商超、饭馆和酒店。供货价一般在50元以上，销售价格80元以上的。系列可以很多；
6、走高端市场的，主要是大饭店和会所等等。按照你上面说的情况，市场并不合适。
7、走低端市场，利较低，但是渠道操作成本也比较低。
8、走中档市场，利润相对高一点，但是渠道费用相对较高。进入商超，会收取条码费，促销费等等；走酒店，会收取进店费等等；更何况在比较好的酒店或商超，还要有自己的促销推广人员。
9、当然，为了适度降低风险，你在完成这种酒的形象包装与品牌定位后，可能需要启动招商活动，通过区域代理商操作市场。这样销售面相对较宽，风险可以略微降低一些。
10、在招商之前，需要设计招商系统，客户盈利系统，产品退换货体系等等。。。
总体来说，市场操作是个系统工程。准备了再做，才能**限度降低经营风险。