在严寒冬季，人们都普遍喜欢吃火锅之类的，尤其是在朋友聚会时，经常性的就是去吃涮锅什么的，这个过程中免不了要有酒，所以特别温馨提醒，不是吃什么都适合喝
白酒，尤其是在涮火锅的时候不要喝，否则容易伤及脾胃。首先就是经常吃火锅，尤其是麻辣火锅会伤及身体。有专家调查说，过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果在这个时候再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破环胃表面的黏液保护层，出现类似“”的现象。此外，吃火锅时不少人暴饮暴食，会加重肠胃负担。这几种不良影响会产生“叠加效应”，对肠胃造成更大的伤害，极易引发消化系统疾病。大连的营养学会副王兴国也表示:吃火锅的时候再摄入酒精会对胃部产生较大的刺激，因此较好是不要饮酒，尤其是酒精含量较高的白酒。还有要注意的就是在涮火锅的时候，海带和白酒不能混在一起，因为海带遇到白酒后会硬化，引起肠胃不适。所以说吃火锅时较好喝白开水，这样及时补充水分不会破环消化道的酸碱度平衡，也不会刺激消化道而引起不良反映。