每个人都有自己的汉堡配料口味风格,汉堡的风味对所搭配的葡萄酒的口感有很大的影响。不过,一般来说,你会想要一款其酒体足以与汉堡肉的质感不相上下的葡萄酒。霞多丽(chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignons)一直是一个保险的搭配选择,但你也可以选择酒体颜色较浅的红葡萄酒,比如像黑比诺(Pinot Noirs)那样的红酒,适合冰镇饮用。
汉堡的葡萄酒搭配
Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (Willamette Valley):21美元,91分。
这款佳酿的价值极高,散发出玫瑰乳液、樱花和新鲜香草的芳香。此款酒的口感柔顺,酒体结构平衡,樱桃味浓郁。单宁适中,酒体成熟,比例适中。对于这个价位的葡萄酒来说,它几乎是无与伦比的。
Meadow View 2016 Isabelle’s Vineyard Cabernet Sauvignon:25美元,91分。
酒体成熟,果味丰富。在被丰满的酒体衬托下,淡淡的橡木香料和柔和的单宁更加突出。口感饱满,黑樱桃和干樱桃的味道浓郁。
Pike Road 2018 Chardonnay (Willamette Valley):18美元,91分。
这是一款果味浓郁的葡萄酒,有着丰富的苹果、梨和猕猴桃的味道。口感柔和,余味中带有辛辣的肉桂味。它的平衡感和浓郁的果香令人印象深刻。
LifeVine 2017 Chardonnay (California):15美元,90分。
这是一款漂亮的葡萄酒,中等酒体,结构平衡良好,你可以闻到脆果味,淡淡的香料和少许黄油的味道,搭配起来都很和谐。青苹果、柠檬和花香扑鼻而来,接着是梨子和酸橙的香味。