黑麦威士忌是一种历史悠久的美国酒精饮料，由51%的黑麦酿制而成，在烧焦的橡木桶中陈酿。它起源于18世纪的美国东北部，蒸馏过程中黑麦粒的存在使其在威士忌中独具一格。黑麦威士忌以其爽口、爽口、微辣的风味和独特的香气而闻名。
研究表明，蒸馏过程去除了所有谷蛋白的痕迹。然而，人们偶尔也会报告饮用中性谷物酒精后出现谷蛋白敏感症状。就营养而言，黑麦威士忌每30毫升大约含有70卡路里。这与其他烈性酒类似，比如伏特加或朗姆酒，它们的平均热量都为64卡路里。
黑麦威士忌的类型
黑麦威士忌分为两类，每一类都有不同的规定：
美国黑麦威士忌受到严格监管，该标准生产的优质黑麦威士忌享誉世界。
加拿大黑麦威士忌生产商的监管要宽松得多，因此在单一类别下的威士忌品种繁多。
波旁威士忌，美国黑麦威士忌和加拿大黑麦威士忌
波旁威士忌
土豆泥中至少有51%的玉米
在美国制造
在新的烧焦的橡木桶中陈酿
瓶装在40% ABV或更高
口感微甜，带有香草的温暖气息
美国黑麦威士忌
麦芽汁中至少51%的黑麦
生产在所有其他方面都与波旁威士忌相同
微干，微辣，略带甜味
加拿大黑麦威士忌
混合威士忌，有些是0%黑麦，有些是黑麦
必须陈化3年
你可能会发现一些柔和和光滑的味道
如何制作黑麦威士忌？
一：按照所需的比例收集原料以调味
第二步：浸泡谷物释放糖分，让它们发酵
第三步：用蒸馏器蒸馏，分离出“核心”，也就是味道好的烈酒，它将演变成威士忌
第四步：根据你的口味选择酒桶和年份