三文鱼是很多人爱吃的美味，也是很的长寿食品，不但可以除皱养颜、降低血压、保护心脏、关节和胰岛，还能稳定血糖和情绪、提高智商、等等。
盐烤三文鱼头
材料：三文鱼头、粗盐粒、黑胡椒碎适量。
做法：把三文鱼头洗净，开边，用厨房纸吸去水分，抹上少许白酒（料酒）或挤上少许柠檬汁以去除腥味；均匀地撒上盐粒和黑胡椒碎，腌制片刻；烤箱用高火（200度以上）预热5分钟；将鱼头鱼皮向上（三文鱼皮较厚，所以鱼皮向上可以烤熟但是不糊）放在烤盘上烤20分钟，然后取出来喷洒一点白酒再放回去烤10分钟，取出装盘，撒上薄荷叶碎便可。