用药材泡制白酒在我国都是有着悠久的历史，而且药酒和其他酒水不太一样，如果稍不注意就有可能会事倍功半，浪费时力。所以在备至药酒前我们一定要注意这其中的酿制过程，否则会影响到身体的健康，那下面带大家来了解下泡制药酒时必须要注意的事项有哪些。
一、保持清洁的卫生环境，因为配制药酒作坊要做到“三无”，即无灰尘、无沉积、无污染，这样泡制的药酒才不会有其他太多的杂质参杂，同时，配制人员也要保持清洁，并且闲杂人等一律不准进入场地。
二、泡制药酒可以根据要求把药材切成薄片或是捣碎成粗颗粒状。凡坚硬的皮、根、茎等植物药材可切成3毫米厚的薄片，草质茎、根可切成3厘米长碎段，种子类药材可以用棒击碎。同时在配制前，要将加工后的药材洗净(防止污染杂质)、晾干后、方能使用。
三、根据生产条件酿制适宜药酒，因每种药酒的配方和制作工艺要求都是不一样的，而且每个厂家都不一样，所以要根据自身生产条件，配制技术而定。如家庭自制药酒，首先需要选择适合家庭制作的药酒配方，并不是所有药酒配方都适宜家庭制作，例如有毒副作用的中药材需经炮制后才能使用;如果对药性，剂量不甚清楚，又不懂药酒配制常识则需要请教中医师，切忌盲目配制饮用药酒。
四、准备好优质用酒。目前用于配制药酒的酒类，除白酒外，还有医用酒精(忌用工业酒精)、黄酒、葡萄酒、米酒和果露酒等多种，具体选用何种酒，要按配方需要和疾病而定。
五、泡制的药材和酒都必须要选取正宗的纯净的，为了避免不必要的后果，另外配制药酒，一般宜用优质高度白酒或中低度白酒或其他酒类，按需要而定，但是在市场上选购酒时要注意一些劣质酒。
六、在泡制药酒钱，要把使用的容器和加工器材及封容器口等一切必备材料，而且容器大小要按配制量而定。
七、必须要熟悉掌握配制药酒常识及制作工艺技术
如果是了解药酒方面的人，它可能知道药酒在医学中是具有很高价值的，因为它采用不同的原材泡制一起，而且所起的作用也是不一样的，但是其过程是必须要仔细讲究的，所以为大家分享了有关泡制药酒时必须要注意的相关事项的介绍，希望能帮助到大家，作为参考。