定制酒早在十几年前就有，但是那时的定制酒并没有打出一片天地，但是在近些年，白酒行业遭遇冷淡，定制酒便顺应而出，在白酒市场初具规模，很多人也开始渐渐了解定制酒。我们今天的文章就详细聊一聊这定制酒。
什么是定制酒？
定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品。
定制酒有什么特点？
定制酒不同于量产酒，它所有生产流程都不惜一切代价追求，工艺不厌繁复和精细；定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。
定制酒核心的价值在于个性化，目前的定制酒基本上属于“”、“”的衍生物，还停留在外包装的定制，酒质基本与普通产品无太多区别。
定制酒针对的客户群体是哪些？
定制酒的主要营销方向还是朝着政府机关、富贵阶层使劲。定制酒另外一种产品形式就是封坛酒，各大酒企基本每年都要搞一场封坛仪式，参与竞拍和封藏的也多为内部人士和经销商。
想必看完以上的内容之后大家对定制酒已经有了初步的认识，定制酒是酒企在洗牌期突破重围的一个方法，这个方法也初步见到了成效，但是这种定制酒大酒企搞一下还好，有的小酒企也开始玩定制酒，但是品质却参差不齐，酒质低下，对整个定制酒市场带来了不良的影响。所以仍呼吁行业出台规范标准，让定制酒有一个良好的发展环境。