药香型白酒采用大曲与小曲并用，并在制曲配料中添加了多种，酒的香气有浓郁的醋类香气并突出特殊的药香香气。药香型白酒也可以称为董香型白酒，其典型代表是贵州遵义的董酒。在各省均有分布，其中以贵州省居多。
贵州：董酒、董醇、董公寺、董牌酒、朱昌窖、朱昌醇、黔北老窖、金沙窖酒、平坝窖酒、福泉、匀酒、匀醇金华白酒、程字窖酒、仙台窖、贵龙窖、阳关窖、奇酒、熬溪窖酒、金竹液、龙井窖酒、匀城春、匀窖、山月老窖。
四川：龙、泡子酒、陆公窖酒、崇阳大曲、江口大曲、江口醇。
吉林：古榆春。
湖北：涢酒、楚天舒、情人岛、陈坛香。
云南：云春。
广东：龙湫液。
药香型白酒目前的品牌较少，但是因其无色清澈透明、药香突出，享受酒的美味的同时又能强身健体，受到多数消费者喜爱。