白酒作为文化的一部分，也成了收藏爱好者的心头好，选对好酒收藏等于收藏一件艺术品，不仅是一种享受，更是一种财富投资，收藏好酒还可以增值升值，那么什么样的白酒适合收藏呢？
高度纯粮酿造
一般在50度以上为好，这种酒一般是纯粮酿造，所以是越久味道越香。而低度酒储存时间长，里面的酒精更容易被挥发掉，因此不建议长期的保存。
品牌优的酒
有人说收藏酒就像是收藏邮票一样，讲究品牌又讲究特殊的含义。而且还有一些特殊的年份以及意义，这些都白酒爱好者可以好好收藏的。
绵芝型白酒
绵芝型白酒纯粮酿造，采用“12345”独特的酿造工艺，百道繁杂的工序，酒分子和水分子的缔合比较牢固，内部结构相对稳定，更适合长期的存放。既具有绵柔型白酒的“柔和”特点，又具有芝麻香独特风韵，口感舒适度独具上乘。
乾隆江南酒业位于白酒核心产区、白酒之都宿迁，其深厚的历史和文化底蕴，为公司实施品牌战略提供了的选择。现已发展成为宿迁地区第二大白酒生产企业、江苏省白酒行业骨干企业、江苏省科技型企业、放心酒工程示范企业、国家AAA级旅游景区。研制开发的绵芝型白酒，开创了芝麻香型白酒全新风格典范，并荣获“白酒香型品类领军品牌”、“白酒大师十大创新产品”、“酒业酒类新品青酌奖”、“江苏名酒”、“宿迁市市长质量奖”等荣誉称号。“乾隆江南”品牌白酒现已销往包括台湾地区在内的20多个省、市。（来源：乾隆江南酒）