红酒浸泡洋葱，真的那么神吗？采访了许多专家。他们都说红酒含有酒精，用来浸泡蔬菜和洋葱，就像民间浸泡药酒一样。从这两种食物的特性来看，洋葱和红酒对心脑血管疾病有一定的保护作用，但如果用来代各种慢性病，则得不偿失。
洋葱泡红酒可以长期喝吗
红酒加洋葱 如同药酒做法
记者在这份帖子中看到，红酒加洋葱的做法是，两个洋葱加500毫升红葡萄酒。将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。将玻璃瓶里的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
这样做科学吗?
“有些地方还是不太科学。”专家说，饮用红葡萄酒和饮用白酒等其他酒类的理念一样。白酒酒精含量高，威士忌或者伏特加也都适合与其他材料共同泡制达到特的风味和医疗保健效果。
专家说，但是红葡萄酒是完全不同的酒种，酒精含量低，一般都有保质期。无论什么品质的红葡萄酒，一旦开瓶2日内不喝掉，就没有喝的价值了，味道还是口感都差很多，活性成分与空气接触氧化掉了。
专家释疑 有保健作用但不能当药吃
红酒和洋葱搭配在一起究竟能产生什么效果?
“食用洋葱的好处很多，协会推荐的食品中它就是其中之一。”福州市一医院神经内科徐翔副主任医师介绍，洋葱含有一种叫前列腺素A的物质，这种物质能够降低血液黏稠度、降低血脂。在民间的偏方中，就有喝洋葱汁预防心脏病一说。真正的红酒也有抗氧化作用，这也是广泛受到认可的。这两种食品都有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。
不过，也有些市民不适合吃。专家提醒，本身有阴虚病人不能食用这一配方，尤其是肾衰、尿毒症、白血病、肝硬化等病人。
就疾病而言，如果一种能所有的疾病，那它就不存在，更不用说没有疗效的食物了。疾病应根据症状和体征的区别，并应根据每个人的不同情况采取。例如，服用抗高血压，一些患者会出现心悸、脚肿等副作用，有些患者则不会。