说到董酒,好酒之人十有八九都知道它。不管它今日如何,好歹也是曾经的八大名酒。而且在老“八大”兄弟中董酒可是口味十分突出,特点相当鲜明的,正可谓是一尝董酒误终身。今天,笔者就与大家一起闲谈阔白,聊聊董酒的一些事儿,说一说咱这位没赶得上潮流的老牌名酒。当然,可能很多人都知道,这也是为了让更多人了解董酒,知道它的经历。闲话董酒
董酒为什么要叫董酒呢?这个很简单,茅台酒因为地处茅台,所以得名;洋河也是因为地名而名,很多酒的名字来源都与它的出生地密切相关,董酒也是一样的。董酒产自遵义市汇川区董公寺,所以取名叫做董酒。和茅台酒一样,这里当初也有很多家酿酒的作坊和酒厂。
遵义人很清楚白酒能够带来的一些变化,每个地方因为酿酒而形成的人群集中是很明显的,大了一点说茅台镇就是这样;小了说,十字铺、董公寺就是典型。董公寺一带也是因为酿酒所以在遵义地区十分有名,也是一个相当的人口聚集地。即使这里离遵义过去的老城有着很长的路程,还是有很多人愿意住在这里。
听一位父辈的伯伯提起,八九十年代的董酒那可是十分显赫的。当时茅台价格不过二十元的时候,董酒就要卖十几块。在那个时候董酒就是高端酒的代表,逢年过节送董酒那是很有面子的事情。同期还有鸭溪窖酒、平坝窖酒、湄潭窖酒等,但后面这几个都算是中低端的,只有董酒的档次比较高。很长一段时间,董酒都保持着这种势头。
不过,现在的董酒就比较惨了。中间经历过停产整顿,如今在名气和受众上已经远远落下,反倒是很多新兴的酒赶在了前面。好像这位老牌名酒赶不上潮流,比如上市潮,董酒就没赶得上,满满地就被越甩越远。好在,名头还在,品质也不错,虽然粉丝少了点,但还是能够度日的。如今的董酒基本就在这个状态了,真真就成了大家说的小众酒了。