啤酒鸭的作法 2020/7/7 9998.TV好酒百科 相关百科知识 比焖鸭好吃一万倍的啤酒鸭 老司机教你烹调美味啤酒鸭 啤酒鸭较正宗的做法你知道吗 啤酒鸭做法大全（详细介绍） 过程: 1、光鸭一只，黄浆辣、指天宫辣少许（视个人口味定）、笋果200克左右、啤酒一瓶，生抽、盐少许。 2、将光鸭斩件，其他配料切好备用。 3、将光鸭放锅里白锅翻炒至肉微黄，初次可以做此菜看肉皮变色即可，倒起备用。 4、将配料放锅爆炒，放盐和生抽，不要炒干，留有一定的汁。 5、将刚才炒好的鸭肉全部倒下锅翻炒，火稍调小一点。 6、倒入一瓶啤酒，焖至汁已剩下4分之1，起锅，装碟，即可享用。
