仰韶酒历史悠久，酒在“仰韶文化”发源地渑池县而得，仰韶酒用名泉所酿造，水质优良，酿制出来的仰韶酒，具有玉洁、清澈、透明的特点。
彩陶坊，河南仰韶酒业推出的一款高端白酒，其瓶身仿若七千年前仰韶文化中的鱼纹葫芦瓶外形，并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成，既充分地展示了仰韶文化的气息，又体现了现代先进的烤金工艺，将“古”与“今”完美地融合到了一起。
彩陶坊的酿造工艺是“四陶”工艺，是仰韶酒业依托仰韶文化以及陶材料制品的物理、化学特性所独创而成。所谓“四陶”工艺，就是指“陶池发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”。在具体的酿造过程中，彩陶坊以黄河流域的高粱、小麦、玉米、糯米、大米、大麦、豌豆、小米、荞麦等九种优质粮食为原料，采用了为考究的九粮九蒸、陶酿陶藏古法工艺，历经八十一道工序，并辅以“四陶”工艺酿制而成。