百威啤酒根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒
1、黄啤酒(淡色啤酒)：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。
2、黑啤酒(浓色啤酒)：色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。
百威啤酒按方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤
熟啤：在瓶装或罐装后经过巴氏处理，比较稳定的啤酒。
生啤：不经巴氏处理或瞬时高温处理，而采用过滤等物理方法，达到一定生物稳定性的啤酒。