白酒，在我国具有悠久的历史文化，而且酒水文化非常的博大精深，以至于酿造的每款酒都不同。如酿制方式、工艺、用料、以及酿造出的口感和香型都是不一样的。每款酒都有自己的独特之处，那在这么多的白酒中，大家可知道“三白酒”，不知道的朋友下面就跟火爆网一起来了解下，它是一款怎样的酒。
首先，三白酒是乌镇的一款特产酒，它主要是以糯米为主要原料经过荣珍酿造而成。而且是将糯米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然后把酒药，拌入饭中，并搅拌均匀，再倒入大酒缸，捋平，在中间挖一个小潭，放上竹蒌然后将酒缸加盖密封，并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。
几天后，酒缸中间的小潭内的竹篓已积满酒酿，此时就将凉开水倒入缸中，淹没饭料，再把酒缸盖严。一星期后就可开盖，取出放入蒸桶进行蒸馏，从蒸桶出来的蒸汽经冷却，流出来的就是三白酒了，至此三白酒便酿成了。
另外，三白酒是乌镇当地特有的米香型白酒，新酒辛辣，陈酒棉柔。但在市场上有两种，一种是包装的，另种个是散装的，而包装的酒有陶复昌、公生糟坊、林家；散装的当属乌镇小生，从而可知三白酒的包装很是独特，也很符合乌镇的整体风景，给人以深刻的印象，也属于是独树一帜了。
然后，这款酒很受欢迎，主要是因为它的药用价值很高，因为它是在中药剂的基础上酿造而成的，以当地生产出的糯米作为它的主要的原材料，之后再采用酒药搅拌，使得整个原料的温度达到正好，过一段时间，就可以食用了。并且三白酒具有益脾胃，调气养颜，壮精神，舒经活络的功效作用，所以此酒也比较适合大众消费的。
因此，在《乌青镇志》上有说:”以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。在当地就用它来招待客人，而且此酒还有一个别名叫”杜搭酒”，民间有谣”猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。这就是我国人民的风情习俗，每个地方都有各自的名酒代表，而三白酒怎么样，上面已分享，希望能帮助到大家了解，作为参考。