1.换气的时候把气吹进瓶子里，我见过用这种方法喝酒的人，基本8-10秒喝一瓶。
2.酒吧间、啤酒馆的服务员练就了一套娴熟的斟酒技巧，他们倒出的一杯啤酒，酒液占三分之二或二分之一，泡沫占三分之一或二分之一，泡末高耸却滴酒不溢。如果你能照以下程序和要领斟酒，同样会倒出一杯漂亮的啤酒来。
3.将啤酒杯洗净，斟酒前用凉水把杯子再刷一遍，如果有条件还可将洗净的玻璃杯放在冰箱中先降温。
4.斟酒时酒瓶与酒杯成直角，酒斟向杯正中，一直斟到泡沫上升到杯口为止。
5.稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡末呈冠状，高出杯口。