嗨棒这个名字来自于英文highball的音译。在嗨棒的起源地英国和其他欧美国家，嗨棒泛指碳酸饮料与酒类混合的鸡尾酒。而在嗨棒真正发扬光大的日本，嗨棒则特指苏打水与威士忌混合的饮用方式，这也成为目前大多数人对嗨棒的理解。
嗨棒（HighBall）的口感：
苏打水带来的清爽畅快的独特口感是嗨棒爱好者热情不减的重要原因。苏打水真的很神奇。对于泥煤风味较重、风味强烈口感厚实的威士忌来说，苏打水不仅削弱了入口时的刺激感，更能将繁复的风味层层抽丝剥茧般地化开，让人能体会到“复杂”风味的乐趣。而对于酒体和风味较为轻盈的威士忌来说，苏打水中的二氧化碳能更好地激发它的风味，让清淡的风味也能在口中立体的表达出来。
不同威士忌做的嗨棒口感不太一样。可以根据自己手头的，也可以尝试不同威士忌做出来的嗨棒。
嗨棒（HighBall）的简单制法：
1.将冰块加入杯中，等杯子冷却
2.倒入适量威士忌
3.轻轻搅拌
4.加入适量苏打水
5.用直立搅棒搅拌一周即可
立秋过后天气开始渐渐转凉，然后就是该贴秋膘的日子了。美食美酒总是分不开的，而嗨棒可以说是解决配餐选择困难症的利器。嗨棒尤其和火锅、各种肉类菜品相得益彰。脂肪的油腻感被碳酸洗净，肉类本身的甜味又可以和威士忌的甜味相互呼应。在各种大鱼大肉面前，嗨棒还能缓解各种食材调料对味蕾的轮番轰炸，真是一举多得。