高球杯(Highball glass)、可林斯杯(Collins glass)、古典杯、冰石杯、一口杯、ISO国际标准杯和格兰凯恩闻香杯等都是现在市面上常用的威士忌酒杯类型。威士忌杯的基本特征是杯身矮,杯口宽。
古典杯
适用范围:a.纯饮威士忌(不加冰)b.纯饮威士忌(或加冰球)c.威士忌鸡尾酒。典型的威士忌杯子,得名于鸡尾酒“old fashioned 古典”。
冰石杯
适用范围:纯饮威士忌(加冰球)。这种杯子是古典杯的变种,可以看到它的杯型更小,因为于纯饮威士忌,因此杯底部分被设计为刚好装下一颗冰球,同时凹陷的腹部也使得它更容易抓握和移动。
一口杯
适用范围:快速饮用 。对于一些酒友,他们喜欢去酒吧胜过在家中慢慢品味,他们需要的是快速的酒精摄入,而不是“泥煤味的渐变”或是“橡木香气的扩散”,那么一口杯再适合不过了。
ISO国际标准杯
适用范围:所有酒类纯饮(不加冰)。既然名为国际标准杯,自然在尺寸方面是有着严格规定:它的总高度为155mm,杯体宽处65mm,杯口46mm,而把酒体倒入宽处时刚好50ml。
格兰凯恩闻香杯
适用范围:威士忌纯饮(不加冰)。这是英国的水晶杯制造商Glencairn专门为威士忌品鉴推出的杯型。杯身呈壶形,杯底厚重,无杯脚设计,重心稳定,因此携带方便。其杯腹十分宽大,可以容纳足够的酒体,重心较低,也表明它适合在手中慢慢把玩,技术要求也较低。