紫外线辐射会影响到葡萄酒口感 2011/5/14 9998.TV好酒百科 相关百科知识 1664白啤酒的果香明显吗？1664啤酒 郎酒红花郎10年的酱香浓郁吗？郎酒的产地 洋河梦之蓝M6+的绵柔感如何？洋河蓝色经 迷失海岸幽灵海盗浑浊IPA啤酒口感如何？ 新西兰林肯大学近期发起一项研究，紫外线强度对长相思葡萄的影响。新西兰的紫外线强度较南半球其他葡萄酒生产国高约50%。 该研究项目负责人BrianJordan表示，结果表明紫外线的强度可对葡萄植株的生物化学组成产生影响，较终对葡萄酒的香气与口感产生影响。他希望这一研究结果对于葡萄种植者科学管理葡萄园、保持红酒质量的稳定起到一定作用。