鲜啤酒被称为扎啤的两种说法 2011/5/20 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法： 一、是英文jar（广口瓶）的音译，或是draft（经过净化、汲取的）。是有外文音译而来； 二、是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。 人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”。