早期时候，我们祖先就对白酒有很深刻的理解和使用，而到了现在，人们对于白酒的理解就是：白酒度数太高，喝白酒对身体不好。其实这些都是他们在杞人忧天而已。还是因为书读得比较少，或者说是对医书不是很了解，明朝的时候，李时珍写的《本草纲目》中已经明确了白酒的利弊了！
不错，喝白酒是会对身体不好，不过那是在没有节制喝多了的情况下。人们虽然觉得白酒对身体有伤害，但是在一些场合下又不得不喝，这一切都是不可避免的，不过只要我们稍微注意一下，就能避免白酒带来的伤害，人们都说取其善者而从之、其不善者而改之，同样的说法用到白酒中来，我们可以尽量发挥白酒对身体的好处，避免白酒伤害到身体，吃饭都能噎着、喝水也能呛着，凡事都有双面性，我们只需要控制好就行了。
《本草纲目》中说道：酒，天之美禄也，少饮则和血，壮神御寒，消愁遗兴;痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。大致意思是说，酒是天上来的美的东西，少喝一点能够让血脉行通、气血舒畅，提神醒脑，抵御寒冷，去除一些得失带来的高兴和消极情绪。如果要是喝多了的话则会伤神、消耗血细胞、损害胃部、造成精子的大面积死亡，痰多还容易生气动火。
总结一句话就是：白酒能够去除体内一些不好的物质，不过白酒总的来说酒精度高，具有物极必反的性质，因此不能喝太多，喝太多的话，杂质虽然去除了，不过留在体内的酒精对身体造成的伤害是直接的，因此需要人们在喝酒的适合注意量，并且要搭配一定的下酒菜，不能空腹饮酒。也不能和药一起食用。
李时珍爷爷站在医学的角度为我们审视过白酒，让我们能够放心喝酒，控制饮酒量。让很多人避免了酗酒带来的伤害，从而减少了很多家庭的负担，我们在获得健康的同时，还要感谢那些为我们提供某方面意见和帮助的人，尤其是像李时珍爷爷这样突出的人。