当我读到杜牧那句“古往今来只如此，牛山何必独霑衣”的时候，心中好似被扎了一下。回过头来看“酒是陈的香”又似乎多了一种意思，酒的老熟的确对酒有提升，可以让酒更加的醇厚芳香，不过这种提升终究是有限的，而人追求的舒爽之感确是无限的。所以仅凭陈放年份的陈年老酒如何能博得众人心？我想陈年老酒喝的不仅是老熟带来的醇厚芳香，更应该是老熟的这些时间，这些积淀的年华岁月。
我们从出生开始，就是以好奇之心观察这个世界，学习一切。知道某一天，或许是从睡梦中惊醒；或许是饭后茶余的闲谈；又或许是不知名的痛苦后的激愤，我们开始意识到自己竟然已经失去了大好的青春年华，好像没有什么东西留下来，模模糊糊地、朦朦胧胧地，那些时光里只有一片白，空荡荡的什么都没有。而当下也只是做着一些无感的事情以谋生，有时候日复一日的做差不多的事情，慢慢地也就习惯了，好像这种习惯是一件极大的好事，就这样永远永远不会改变。
有一天，我看到了一个纯真的笑脸，那天真无邪的面容让人忘却了一切伤痛烦忧，咦？那不是我吗？哈哈，这样真好。突然间周遭被扭曲，只看到一些被拉得很长很长的彩色线条，只感到一阵眩晕和疼痛，就快不能呼吸了。这时候一坐而起，才发觉这是一个梦，看着这漆黑的房间，突然冒出一个奇怪的想法，这是不是梦？
韶华不为少年留、时光只解催人老、青春易逝，转眼就流失的年华岁月如何寻得回？此恨此情无处宣泄，只把老酒一杯求醉。喝下这陈放了三十年的陈年老酒就像喝掉自己过去的人生一样，既然都回不去了，也不需要像齐景公那样哀伤流泪，因为时间不会因为你的泪水而给你特许。诚如李白所言“昨日之日不可留”，须知盛年不重来，各种苦楚哀愁只有到了一定年纪才能体会，所以我们会选择喝陈年老酒是因为我们想要一缅逝去的年华岁月。喝酒的意义只有一小部分是满足身体的知觉，更多的是宽解灵魂的苦楚。