其实白酒之所以有淡季与旺季之分和人们饮酒的习惯是分不开的，一般来说，气温比较炎热的时候，人们会选择冰凉的啤酒来解暑，所以夏天基本都是烧烤啤酒小龙虾，炎热的时候一大口冰凉透心的啤酒下肚，酷爽无比。而天气渐冷，冰啤酒就不合适了，这时候就需要能够带来温暖的白酒了，所以冬季春季都是白酒的旺季，因为大家都知道寒冷的日子里白酒总能及时给你温暖。
我们常常在电视或电影中看到：一个遇到一些巨大问题的男人会在夜深人静或独自一人的时候喝下一大口酒，然后才能睡去，这是因为心中的寒冷很难驱散，如果没有能够一心相通的人可以依靠那么酒便是唯 一的选择。不论喝什么酒——老外喝威士忌、白兰地，我们喝自己的白酒，都是为了驱寒，也许是身体的寒也许是心寒…
如果说生活总是充满苦难，每个人都是踽踽而行，没有可以观望的风景，只有眼前无尽的灰黄。那么生活为了什么？意义何在？每当这个问题不断地在脑海里浮现，总是得不到答案的时候，那种近乎绝望的寒冷就会蚕食你的意志，让你变得麻木、迷惑。也许这个时候，只有酒能够让你稍稍振作，因为白酒总能及时给你温暖，满饮一杯，这种寒冷便会慢慢消退。
正如苏轼说的那样，老来才能体会到酒的滋味。或许年轻的时候也喝酒，然而未必能够真正的喝懂酒，更多地只是求涂涂一醉，不知为何，也不问为何。等到某一天，忽然明白生活总是那么难的时候，酒能给你一段空白而又洁净的时间，让你至少这一段时间不会被烦恼吞噬，你自然能够感受到白酒的温暖，也自然而然地喜欢上白酒。