酒的名字可谓多不胜数，今天我们就来说一下那些寓酒的名字，中华文化中的委婉和隐晦都在酒的别名上体现得淋漓尽致。
般若汤
这个称呼是佛门弟子专有，其实虽然佛教禁止僧人饮酒，但是古往今来还是有很多佛家弟子会饮酒的，比如苏东坡的挚友佛印，典型的酒肉穿肠过。但是佛门弟子也不能随便说喝酒啊，所以他们就给酒起了个很有佛理的名字——般若汤，般若的意思是辨识智慧，般若汤可以意为智慧之汤，喝了以后文思泉涌，说起来倒也十分贴切。
清圣、浊贤
酒有清浊，固也加之圣人。酒被叫做清圣浊圣源于三国时期，当时连连征战，粮食匮乏，曹操就下令禁止酿酒饮酒。但是律令通常都针对老实人，所以还是有很多人在私自酿酒喝酒，但是又不能说是酒，所以就需要想出来一个暗号。当时的酒有两种——清酒和浊酒，所以人们酒联想到过去喝酒的贤人圣人诸如尧舜、文王、孔子等，故此将清酒称为清圣，浊酒叫做浊贤。这寓意着酒本用以成礼，又是圣人贤士所爱，当是人间佳品。
青州从事、平原督邮
青州从事、平原督邮都是对酒的隐喻，前者表示好酒，后者则代指烈酒。《世说新语·术解》曰：“桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝。好者谓“青州从事”，恶者谓“平原督邮”。青州有齐郡，平原有鬲县。“从事”言“到脐”，“督邮”言在“鬲上住”。”意思是说东晋名臣桓温有一个主簿擅长品酒，所以他有酒都让这个人先品尝。这人品到好酒就说是“青州从事”，品到不好的酒就说是“平原督邮”。大家都不明白什么意思，《世说新语》就解释说青州有一个齐郡，从事就是到肚脐，好酒能到达肚脐所在的位置；而平原有个鬲县，督邮就是在鬲上住，所以烈酒只到膈膜上就没了。这个隐喻得有点深，一般人还真的解不出来呢！
这些或隐晦或深喻的酒的别名是不是颇有意思？每个别名都有其特别的地方，算起来都是咱中华文化的智慧结晶，用酒来寓意人间百物本身就是一种艺术创作了。