江西白酒品牌大概包括：湓水酒、宜春酒、麻姑酒、双泉酒、梨花白酒、泰和酒。
湓水酒。系唐代名酒，产于江州浔阳县(今江西九江市附近)，李肇《唐国史补》卷下记载了唐长庆以前的14种名酒，其中即有湓水酒。湓水是一条流经江州浔阳而北入长江的河水，此酒当是因取此水酿造而得名。
宜春酒。是两晋时出现的一种名酒，产于安成宜春县(今江西宜春县)。王隐《晋书·地道记》云：“宜春县出美酒，随岁贡上”。唐宋两代仍是朝廷贡品，《新唐书·地理志>>称：袁州宜春县“有宜春泉，酿酒入贡”;乐史《太平寰宇证》也说“宜春酒酎随岁举上贡”。明清时期宜春酒依然受人喜爱，明·冯时化《酒史》卷上酒品第五中列记全国12种名酒，其中即有“宜春酒”。
麻姑酒。此酒产于江西南城县，系用麻姑山优质糯米和麻姑山神功泉水酿制而成。唐代开始酿造，赵宋时始负盛名，《太平寰宇记》载：“麻姑酒，麻姑山取神功泉酿者佳。”明清二代更声名远扬。明·江西佥事田龙称：“酿酒为泉羡神功，绝胜苏醪细煮松;清·江西布政使参议施闺章赞麻姑酒“味比蔗浆色菊黄，佳者冷冷如白玉。
双泉酒，金波酒。二酒产于江西南昌，是宋代名酒。宋张能臣嫂酒名记净中即有洪州之“双泉，金波酒”。
梨花白酒，此酒产于江西新淦县，以江南梨花盛开时酒熟而得名。是元代出现的一种名酒。元·江西清江诗人刘永之《寄淦川友人净诗云：“市南美酒梨花白，醉忆青丝系玉壶。
泰和酒。此酒产于江西泰和县，是明代出现的一种名酒。明唐伯元《泰和县志》载：“邑有酒，名太和酒。”明笔记小说家顾起元在<<客座赘语》中“计生平所赏”，列举全国二十种名酒，其中也有“泰和之泰酒”，认为此酒与麻姑酒一样“色味……冠绝。”可见泰和酒影响之大。