酒作为文化中的重要的一部分,很多场合都离不开喝酒。特别是春节这样的传统节日,选择一款适合的酒能让全家团圆、亲朋聚会的氛围锦上添花,但市面上的各种酒琳琅满目,究竟我们该怎么选呢?不同的酒应该如何选择,快来看看吧!
常见的酒的分类:
按照酒精度来分:低度酒、中度酒、高度酒
按照酿造法来分:酿造酒、蒸馏酒
按照原料来分:水果酒、粮食酒
按照酿造方法、香味物质的种类分:酱香型、风香型、清香型等
如何选择酒:
1、尽量多选低度酒。喝同样多量,低度酒摄入的酒精更少,对身体的伤害会更少,人体摄入酒酒精后,代谢酒精的过程就是解 毒的过程。
2、多选酿造酒,少选蒸馏酒。蒸馏酒虽然香味浓郁,但它也复积了酒精,所以酒精度数更高,但是酿造酒都是拿原料发酵而后没有再经过蒸馏,比如葡萄酒、黄酒。一方面度数更低一些,同时更重要的是它能够更多的保留,原材料当中的一些营养成分,比如矿物质,植物活性物质。
3、大家选择啤酒时候,要注意看啤酒的麦芽原汁的浓度。通常在啤酒瓶子背面的小标签上面,会标准啤酒的酒精度,常见的啤酒一般3-4度,而在啤酒的正面标签的右上角通常还会标注一个度数,这个度数通常写7、8、9、10、11度,甚至于有12、13度,很多人误认为这个都是酒精度数,实际上不是,它叫麦芽原汁浓度,这个度数很关键,因为它可以反映啤酒的品质,度数越高,品质越好。当然很多企业在宣传广告的时候,会做很多的功课,所以我们要擦亮双眼,看清麦芽原汁的浓度。