白酒贮存是白酒生产区别于其它食品生产的重要环节!

2021/3/26 9998.TV好酒百科

白酒贮存是白酒生产区别于其它食品生产的重要环节。

1、白酒贮存首先要有良好的贮存环境,酒库符合白酒厂卫生规范的要求,定期清扫,杜绝尘土、潮湿、积水、异味等现象。

2、对贮存一段时间的产品组织人员复评,了解其变化情况,正确定级,为下一步勾调创造条件。

3、建立健全管理制度,如制订白酒作业指导书等规范白酒贮存。

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