红酒底部为什么都是“凹”进去的？有什么作用？可别小瞧它的作用！红酒是我们在生活当中经常能够喝到的一种酒，而且我们都知道对于红酒来说是一种果酒，在我们生活当中受到了很多人的喜欢，经常喝上一些红酒的话，还能够达到养生的效果，而且能够接受红酒的人变得也是越来越广泛，虽然我们都知道，在平常的时候，有的人喝红酒也或者经常喝，但是对于红酒并不是有一定的了解，比如说红酒的瓶底为什么是凹进去的呢？像这样的凹槽有什么作用？
在平常喝红酒的时候，可能有很多的人，他们都没有注意过这些，也有很多的人他们都会认为红酒的瓶底凹槽看起来越深，红酒的质量就会越好，也有一些人他们都会认为红酒底部有这样的凹槽是为了减少瓶内的固有空间，这样红酒的瓶子虽然说看起来大，可是装的酒却特别的少，这并不是设计凹槽的主要目的，那么设计这样的凹槽到底有什么用呢？
在红酒的瓶底之所以有这样的凹槽，作用是能够帮助累积酒内的沉淀物，这也是在早的时候酿造葡萄酒时技术比较落后，在酿造好了以后使用的编制的过滤网的过滤酒渣和果皮的。
再装瓶了以后可能也会有一些沉淀物，那么在红酒的瓶底设计凹槽，这样能够让那些沉淀物沉淀在瓶底的凹槽处，减少高级葡萄酒液体的杂质，如果需要长时间储存的话，凹槽也就会越深一些。
除了这些以外，那么凹槽也可以让瓶子更加的容易固定，还有助于防止酒瓶出现爆炸的现象，在喝酒的时候也会发现香槟酒瓶的凹槽会更深一些。总之葡萄酒底部的凹槽是有很大用处的。