原浆啤酒与啤酒相反，原浆啤酒不经过滤处理直接包装。由于含有一定量的活性酵母，原浆啤酒呈现一定的浑浊度，色泽具有极其丰富的泡沫，具有浓郁的气味、口感、鲜嫩、独特的风味。
因为原浆啤酒没有经过过滤，所以色泽比较混浊。原浆啤酒不使用高温或低温处理，是新奇的、原汁原味的啤酒。(简单点说就是啤酒厂没有对原啤酒进行任何加工就直接出售)。
一般的啤酒就像是罐装的“苹果”，原浆啤酒更像是在苹果园采摘的新奇苹果。
原浆啤酒是整个酿造啤酒发酵液体无菌状态，较大限度地保留了活性物质和营养物质，是高端和新奇的啤酒，完全保留了发酵过程中氨基酸，蛋白质和大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中关键的是要保持大量的活性酵母，可以有效地改善人体的消化汲取功能，同时也保留了啤酒原始，新奇的滋味，金黄色泡沫极其丰富，像牛奶一样白、精巧。（文章来源：中 国红酒网）