威士忌有很多种，如波旁威士忌、苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌，滋味也都不同，那么，威士忌都有哪些种类？
威士忌的3大种类
1.麦芽威士忌
麦芽威士忌是好的威士忌之一，主要在苏格兰生产。它只能由发芽的大麦制成，并且必须在锅内蒸馏两次（部分三次），2009年禁止在柱子蒸馏器中延续生产。
然后，将威士忌在橡木桶中陈化至少三年。由于需求量大，越来越多的单一麦芽威士忌在没有年龄限制的情况下被出售。
2.谷物威士忌
谷物威士忌是一种非麦芽大麦威士忌，主要来自苏格兰和爱尔兰。它可以包含任何类型的谷物，也可以包含混合物。今天，谷物威士忌主要包含小麦，因为它比玉米（出于成本原因而在早期使用）具有更高的利用率。
谷物威士忌主要是为混合威士忌行业生产的，几乎总是在廉价的蒸馏塔中蒸馏。它也只在相当短的时间内就成熟。自2014年以来，人们加大了力度将温柔 的谷物威士忌作为单一谷物装瓶投放市场。
3.混合威士忌
混合威士忌可以包含不同威士忌（麦芽，谷物）的任何混合物。这些威士忌的类型不同，但特殊是其来源，即它们来自不同的酿酒厂。
混合威士忌的特性取决于不同酒厂的威士忌比例，因为每个酒厂产生的香精不同。对于知名品牌，比例始终是相同的，因此口味不会改变。为了能够生产大量的混合威士忌，有专门为混合威士忌行业生产的麦芽威士忌蒸馏厂，不装任何单一的麦芽。
大多数混合物中的谷物威士忌比麦芽威士忌多，麦芽威士忌的比例越高，混合效果越好，混合威士忌通常来自苏格兰或爱尔兰。
威士忌口味的多样性
尽管产地，成分和生产过程可能相同，但与伏特加酒不同的是，蒸馏厂之间的口味差异很大。尤其是木桶的成熟对于威士忌的后期香气非常重要，它提供了无限的变化可能性。
每种类型的威士忌都受到其粉丝的爱慕，混合威士忌和一般波旁威士忌较受欢迎，因为比较适合大众口味。而专家更喜欢单一麦芽苏格兰威士忌或小批量波旁威士忌。对于这种瓶装威士忌，它们的成熟时间更长，而酒桶的香气也要更仔细地选择。无论如何，我们建议您尝试使用不同类型的威士忌和威士忌来做出自己的推断。（文章来源：中 国红酒网）