随着市场消费习惯的推动，当下“喝老酒、买老酒”的理念逐渐深入人心，有好多酒友也想着买些高端一点的10年浓香型老酒来尝尝，可是一方面又很纠结，是选五粮液普五好呢，还是国窖1573好。今天，酱酒妹就从工艺和口感，以及它们的定位上，来好好对比一下这两款酒！
因为酿造的原料和工艺不同，使得普五和国窖1573的口感，也截然不同，区别很大：
五粮液，顾名思义是一款多粮酒，以高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料，经多年的老窖发酵而成，这样酿出来的酒有着一种夹杂了曲香、陈香、多粮香的复合型香气，喷香感比较强烈，也就是酒友们口中的“冲”，而且它的工艺追求的就是一个“爆香”，香气是很霸道的，每一口都是爆裂的味道。
国窖1573跟普五的区别之一就是它是一种单梁酒，主要原料只有高粱，工艺是以泥窖为发酵容器的原窖工艺，所以这款酒它是有一个窖底香的，而且非常浓郁，窖龄更老的酒体还会更加细腻，喝起来会带有甜味，甚至回味也能感觉到一丝丝的甜。不喜欢这种甜味的人可能会觉得国窖喝多了容易腻，但是它的窖香始终是非常突出的，能明显品出老窖的味道，个人认为这个甜味和回甘是完全可以接受的。
两款酒在价格上相差不大，却都各有所长，各有风格，所以选择哪一款纯粹是看个人喜好。如果你是喜欢那种满口爆香、醇厚甘洌的口感的话，那可以选择五粮液的普五；那如果你更喜欢窖香浓郁、回甘悠长的感觉，不妨可以考虑一下国窖1573。
定位方面，普五是五粮液倾心打造的品牌核心产品，一说到五粮液，很多人想到的就是它，普五可以说是五粮液系列产品中知名的单品了。同样的，国窖1573也是泸州老窖里的高端核心产品。虽然国窖1573系列里还有很多的产品，但是一般大家想到的都是经典的红金包装，因此经典款的国窖1573同时也是泸州老窖的形象产品。
从定位上出发的话，一般我们考虑到的用途就是收藏，或者是送礼。其实这两款的定位都是核心产品，外观上也都是很好看的，价格也差不多，不管选哪一款都是十分体面滴。