牛栏山便宜酒可以喝，牛栏山酒便宜是因为酒是由酒精勾兑而成。但是牛栏山的酒精用的不是工业酒精，而是用薯类这些粮食发酵而成的，因为原料便宜，而且它的制作过程特别简单，成本也是很低的，所以牛栏山酒的价格便宜。
牛栏山为什么那么便宜
北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒。在价格上，纯粮食的酒酿造成本高，一般卖价都要高些。
牛栏山那么便宜能喝吗
牛栏山酒便宜是可以喝的，牛栏山酒采用液态法生产的，液态法白酒主要的酿造方法，就是在白酒的酿造过程中加入食用酒精。食用酒精一般指的是用薯类等粮食做法发酵而成，并不是纯粮食酿造而成，而且酿酒工艺也没有粮食酒复杂，所以价格会比较便宜。
牛栏山酒虽然价格便宜，但是是可以喝的，不要认为牛栏山二锅头的售价较低，它的口感就会特别不好，相反一些劣质的粮食酒，其味道反而还不如牛栏山二锅头好喝。（文章来源：鲜淘网）