1936年5月15日，法国原产地命名法令正式颁布，教皇新堡由此成为法国首一批获得法国原产地命名控制（Appellation dOrigine Controlee，简称AOC）地位的产区之一。那么教皇新堡位于法国的哪里呢？教皇新堡种植着哪些葡萄品种？
教皇新堡位于哪里？
教皇新堡位于法国罗讷河谷南部，介于沃克吕兹省（Vaucluse）的阿维尼翁（Avignon）与奥朗日（Orange）这两座城市之间。教皇新堡小镇及其葡萄园坐落在山丘和高地上，葡萄园海拔高可达128米，屹立于孔达平原（Comtat Venaissin）中心地带。
教皇新堡种植着哪些葡萄品种？
教皇新堡产区批准种植了13个法定葡萄品种，它们分别是：歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、克莱蕾（Clairette）、瓦卡瑞斯（Vaccarese）、布布兰克（Bourboulenc）、瑚珊（Roussane）、古诺瓦兹（Counoise）、蜜思卡丹（Muscardin）、匹格普勒（Picpoul）、琵卡丹（Picardan）和黑特蕾（Terret Noir）。其中，歌海娜、克莱雷以及匹格普勒这几个品种的不同颜色变异品种也允许在产区内种植。在所有这些品种中，歌海娜的种植占主导地位，其次是西拉和慕合怀特。
教皇新堡红葡萄酒风格多样，或浓郁复杂，或精致优雅，非常适合搭配烤肉、野味、鸭肉、香肠、炖菜等各种口感丰富的菜肴。教皇新堡白葡萄酒则与海鲜、寿司、小牛肉、鸡肉、猪肉、奶油酱菜肴、蔬菜和各种奶酪等都是不错的搭配。
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