赛妮娅的葡萄园占地42公顷,位于阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)的中心地带,距离太平洋40公里。那么赛妮娅葡萄园怎么样?哪一年是较好的年份?
葡萄园内土壤多样,含有排水性良好的砾石、岩石和壤土,给酒庄的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)提供了理想的生长环境。
2019年是酒庄的一个卓越年份。这一年冬季温和少雨,春季温暖和煦,葡萄藤得以顺利、健康地萌芽。接下来的10月至12月,气温较往年更为温暖,葡萄藤开花与坐果十分完美。虽然2019年被视为智利一个温暖的年份,但是赛妮娅的葡萄园内颇为凉爽,气温甚至还低于往年平均温度。由于临近海岸,得益于海风轻拂,葡萄园在1月、3月和4月的气温有所下降,减缓了葡萄成熟的速度,有利于葡萄在积累糖分、单宁等风味物质的同时,还能保持明快的酸度。
2019年份赛妮娅红葡萄酒由60%赤霞珠、21%马尔贝克、15%佳美娜以及4%味而多混酿而成,酒精度为13.5%,是一款集平衡、深度和优雅于一身的酒款。酒液在橡木桶中熟成22个月,其中法国新橡木桶比例为80% , 旧橡木桶为10%, 大橡木桶为10%。
这款2019年份的佳酿颜色深邃,呈明亮的宝石红色,泛着紫色调,其香气曼妙,散发着红色和黑色水果香气,交织着胡椒、莳萝、迷迭香以及咖啡豆、精致甜点和香草等气息。 酒液入口,酸度清新,单宁细腻圆润,蓝莓派和黑醋栗果冻等风味在味蕾上缱绻,点缀着红色和黑色等新鲜采摘的水果的清新气息,余味悠长,具有不俗的陈年潜力。
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