在15世纪初，梅赫伦的优势在镇上占有一席之地。beguinage拥有一个重要的”医院”，位于现在的啤酒厂。部分建筑的历史可以追溯到15世纪和16世纪，就像Hemiksem修道院的旧St.Bernardus避难所一样。
1872年，VanBreedam家族购买了啤酒厂，并建造了一个带蒸汽锅炉的现代啤酒厂。在勃艮第公爵统治时期，梅赫伦全盛时期对这一职业的热爱以及范布瑞丹家族的迷恋，是回归传统和酿造特色啤酒的基础。
1990年，VanBreedam家族的第五代CharlesLeclef接管了酿酒厂并对酿造设备进行了现代化改造。
1990年，HetAnker在啤酒厂开了一家三星级酒店。这是比利时的一个独特概念。改造后的小酒馆于2010年底开业，啤酒厂的导游服务重新开始。
同样在2010年，位于Blaasveld的17世纪家庭农场变成了威士忌酿酒厂。同年开始生产GoudenCarolus单一麦芽。威士忌于三年后于2013年推出，并已赢得多项国际奖项！
该啤酒厂现已获得国际声誉，并出口到40多个国家。啤酒赢得了全世界的赞誉。为证明这一点，啤酒厂在过去几年中获得了多项国际奖项。
古登卡露斯黑啤酒源于梅赫伦丰富的传统。每个比利时城市都有自己的城市啤酒厂和自己的城市啤酒。
因此，梅赫伦人喝醉了denMechelschenBruynen，梅赫伦当时是荷兰首都，拥有自己的啤酒行业协会，会员们很荣幸为帝王酿造好的啤酒。梅赫伦的一本旧编年史报导称，以帝王查尔斯的金币命名的这款大帝王啤酒GoudenCarolus，因为骑手和马匹都被全火射击并使它们按顺序疾驰因为狩猎总是在好的氛围中发展。
这款古登卡露斯黑啤酒，有着非常均衡的焦糖和芳香麦芽与传统的高发酵相结合，提供独特的啤酒，将葡萄酒的温暖和啤酒的新鲜度结合在一起。这使得它非常适合与炖菜，野菜等烹饪专业相结合。
2014年被WBA评比为世界至佳黑啤酒。