衡水老白干青花手酿，地缸发酵纯粮酿造，国标(GB/T20825)，非物质文化遗产，中华老字号。下面详细介绍衡水老白干青花手酿怎么样？衡水老白干小青花是纯粮食酒吗？
衡水老白干青花手酿怎么样？
源于汉代的历史陈酿辣“隔壁三家醉，开坛十里香”衡水老白干历史悠久、艺情湛、 质量上乘、独树一帜，饮誉京津，远销长城内外，中小麦温曲，独树一帜的小麦中温曲工艺，确保了衡水老白千酒醇厚而不浓酽的口味。
产品名称青花手酿
酒精度 52%VOL
净含量 500ML/瓶
香型老白干香型
生产地址河北省衡水市人民东路809号
储存条件常温、干燥、阴凉
生产许可证 SC115131 10400063
产品标准号 GB/T 20825 (一级)
衡水老白干小青花是纯粮食酒吗？
衡水老白干青花手酿，老白干香型酒，52度，500ml，纯粮酿造，传统纯粮酒酿造时，利用微生物的作用进行发酵，口感更好。
纯粮固态发酵白酒的优点，水分活度低，基质水不溶性高，微生物宜生长，酶活力高，酶系丰富，发酵过程粗放，不需严格无菌条件，设备构造简单、投资少、能耗低、易操作，处理简便、污染少，基本无废水排放。