众所周知,冰葡萄酒的酿造条件比较复杂,不论是原料的选择还是酿造工艺的使用,都是非常严格的,所以酿造出此类葡萄酒的价格会比普通葡萄酒的高一些,但口感也会好一些。一般冰葡萄酒的甜性比较高,深受女性朋友的喜欢。那冰红葡萄酒怎么喝呢?下面我们一起来看看吧!
一看:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。
二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以芳香逐渐地散发出来。
三尝:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易发挥的成分在口中散发了来,通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。
所以拿到一款冰红葡萄酒不是直接打开喝,而是先看葡萄酒的浓度和颜色,以及判断冰酒的酒精度和糖度,接着摇晃酒杯散发香味,之后才是品尝冰红葡萄酒,这样能够深度感受其带来的美味,掌握这三个步骤,你会收获品尝冰红葡萄酒新的天地。