相比几年前的酱酒热，目前降温明显，很多酱酒企业可以说是急速下滑，面临众多难题。不少酱酒企业面临销量下滑、招商困难、库存高企、价格倒挂，呈现颓势。那么目前销量稳定的酱酒企业有哪些呢？
茅台
茅台作为目前的白酒一哥，销量一直都稳定增长。贵州茅台2021年营收1062亿，2022年营收1，275.54亿元，茅台酒营收首次突破千亿，达到1078.3亿，成为“单品营收过千亿”的白酒品牌。2023年上半年，茅台营收695.76亿元，同比增长20.76%，销量一路长虹。
习酒
习酒在依靠茅台的时候发展迅速，在退出茅台之后，习酒的销量看上去依然稳定。2022难习酒宣布实现含税销售收入超200亿元，与同时迈入200亿阵营的郎酒争夺酱酒第二的位置。2023年上半年，习酒实现销售额116亿元，继续逆势而上，以两位数的增速交出不错的答卷。
郎酒
2017年到2022年，短短5年时间，郎酒从当初销售额几十亿，做到2022年销售回款200亿，正式成为白酒200亿阵营中的一员，郎酒的发展速度可以说非常惊人了，郎酒作为国家名酒的实力也展现出了极强的稳定性。
珍酒
作为“异地茅台”的珍酒发展迅速。自2020年以来，珍酒进入高速发展阶段，珍酒2021年营收超45亿，2022年营收达到50亿+，进入50亿阵营。2023年珍酒迈上一个新台阶，珍酒李渡集团正式于香港交易所主板挂牌上市，成为港股白酒第 一股。2023年上半年珍酒营收超23亿，表现相对稳定。
钓鱼台
2017年，钓鱼台开始进行市场化操作，进入市场伊始便实现900吨销量；2018年更是实现销量2400吨，营收达到10亿规模、2020年达到20亿规模，2022年钓鱼台的销售规模达到30亿规模，目前钓鱼台在市场上表现依旧稳健。
有比较稳得就有不稳健的，有酱酒品牌年销量下降达到数亿甚至数十亿，有的酱酒品牌提出的五年计划也是原地踏步，经过数年的发展，发现踏实一点很重要。