收藏老酒有哪些注意事项?老酒收藏的八大要点!

2023/12/18 9998.TV好酒百科

老酒对于酒友来说魅力非凡,老酒市场在近几年也得到巨大发展。那么收藏老酒有哪些注意事项呢?

品牌:名酒优先

品牌对于老酒来说是非常重要的,一般来说优先选择五届评选会上选出的国家名酒:四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒。主要有茅台、汾酒、五粮液、洋河、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。除此之外,第五届名酒评选会评选的53优也是在收藏范围之内。

时间:时间越久,越珍贵

从历年老酒的价格来看,一般来说时间与价格呈现正相关,也就是说抛开特定因素,同一品牌时间越久的,其价格越高。在拍卖会上,六七十年代的老酒就经常拍出天价,此时的老酒不是其饮用价值高,而是其收藏价值高。

品相:品相越好,价值越高

老酒经过几十年的时间,能够保存得非常好是很难得的。很多老酒要不是包装脏了坏了,还有就是酒体挥发所剩不多,所以遇到包装好、酒线好的老酒真的是一种幸运。对于老酒收藏来说,品相越好的价值会越高,同一款老酒品相好的与品相差的价值可能是天壤之别,因为很多品相差的老酒根本就没有收藏价值,甚至连饮用价值也没有。

存世量:数量越少,越珍贵

一般来说市场上存量越少的老酒,其价值也是越高的,和珅砸汝窑的例子就很能说明这一点。和珅当年有两件宋朝时期的汝窑三足笔洗,这两件是举世罕见,当时这一对就花了一万两银子。但是就是这样完美无缺的宝贝,和珅却将它砸碎了一只。原因就是物以稀为贵。砸碎一件,另一件成为孤品,就更加珍贵了。

酒度:高度优先,50度以上

老酒收藏尽量选择高度酒,一般来说50度以上最 佳。主要是因为高度数白酒各分子间的结合程度更加紧密,酒质更加稳定。低度酒容易挥发以及水解,经过多年的收藏酒味很淡,水味很重。因此低度酒老酒的价值会比高度老酒低很多。

保真:假酒一文不值

老酒收藏保真是要素,这个跟古玩的仿品不一样,好的仿品可能还有一定的价值,但是假酒却是一文不值。但是老酒的鉴定是一门技术活,需要丰富的经验和鉴定知识,不然的话很容易入坑。

储藏:储藏不好,价值降低

老酒储藏很注意方式方法,保存不好的话酒的收藏价值、交易价值和饮用价值酱大打折扣。一般来说老酒储藏要注意防潮、防晒、防异味、防碰撞、防跑酒。储藏的基本原则就是温度在13-26°C;储藏环境要干燥、清洁、避光、通风、无异味、远离热源;储藏方式是酒瓶竖立静置,避免摇晃、横放或倒置。

价格:了解行情很重要

老酒的收藏要了解行情,因为老酒的价格差距是非常大的。行情好的时候可能会比行情差的时候价格差从几百到几千不等,对于一些高价值老酒,其价差可能达到数万。老酒收藏一般还是会考虑升值的,所以价格方面也需要关注,当然只是兴趣爱好的土豪们可以忽略。

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