除了茅台，全国各省都还有哪些知名酱酒吗？
贵州
茅台、习酒、国台、钓鱼台、珍酒、怀酒、筑春酒、黔春酒等
“中国浓香看四川，中国酱香看贵州”。贵州以酱香白酒最为出名，得天独厚的地理条件、潮湿闷热的自然环境，让这里诞生了不少优质酱酒。
酱酒两大核心产区都坐落于此。其中以茅台镇产区最为出名。茅台镇有三台：茅台、国台酒、钓鱼台。此外还有夜郎古、远明老酒、怀庄、筑春酒等一大批酱香酒。
除了茅台镇，赤水河也是酱酒重要产区，除了茅台镇，赤水河两岸的酱酒也非常多。珍酒、贵州贵酒、贵州老三春（黔春酒、碧春酒、金壶春）、贵州醇、贵州青酒、匀酒等都诞生于此。
四川
郎酒、潭酒、永福酱酒、吞之乎、四面酱、金潭玉液等
四川省白酒产量位居全国第 一，酱酒产量虽说比不过贵州，但也名列前茅。四川酱酒融合了浓香特色，所以又被称为川派酱酒。其中具代表性的便是郎酒，既保持了酱香型酒自身的风格特征，又赋予愉悦、舒适的粮香，酒体醇甜突出，滋味丰富。
同样位于四川古蔺县的潭酒也非常有名。潭酒曾靠卖基酒起家，如今自己的酱酒品牌也做得风生水起。
除古蔺县外，很多川酒大酒厂也产酱香酒，比如五粮液出品的永福酱酒、舍得出品的吞之乎、泸州老窖出品的四面酱、高洲出品的金潭玉液等。
广西
丹泉酒
广西是米香型白酒的发源地，但诞生于此的酱香型白酒也具有很高的知名度。
丹泉相较其他老牌酱酒，起步较晚，但发展迅速，如今营收上已经可以排入酱香十强名单。
湖南
武陵酒、湘窖
武陵酒是曾经的十七大名酒之一，是常德酒厂学习茅台的产物，曾与茅台、郎酒并称为“茅五郎”，名噪一时。如今的武陵酱酒名声虽不如当年，但是品质一直颇高，小众但口碑很好。
除武陵酒之外，湖南湘窖酒业（原邵阳酒厂）的酱香酒产品也比较著 名。
湖北
珍珠液、云台春
珍珠液酒业始建于1952年，在这60余年从一个小型酿酒厂发展成为省内骨干酒企，成为湖北省的酱香酒生产基地。珍珠液在酱香酒产能居中部六省第 一，是优质大曲酱香酒的供应基地。
湖北的云台春，又被称为湖北小茅台，与其他很多酱香型白酒一样，云台春酒的工艺完全来自茅台酒厂。
广东
梅鹿液、飞霞液、凤城液
上世纪七八十年代，全国各地曾掀起过一阵学茅台热，广东本土酱酒梅鹿液、飞霞液和凤城液就是学茅台的产物，曾在广东地区红极一时，被大家称为“广东茅台”。
目前，飞霞液发展相对较好，曾经一度被广东省政府列为招待用酒。
福建
福矛窖酒
福矛窖酒是福建本地的名酒，同时也算是福建白酒典范级别的存在，据说这款位于福建的酱酒，口感与茅台非常相似，酱香浓郁、口感柔和。
然而因为福建白酒整体不突出，外加此酒的宣传也甚少，所以它在外省基本没人知道。
江苏
国缘V9
今世缘曾于2019年推出酱酒新品国缘V9清雅酱香，曾在全国引起过不小的轰动。
V9凭借着酱酒热度一路高涨，如今已经成为酱酒千元价格带的有力竞争者。
黑龙江
北大仓、龙滨酒、陈酿红粮
北大仓酒是一款以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料，用大麦、小麦、大豆、玉米等材料，再加上精湛的酿造工艺酿造而成，生产的北大仓酒体清澈，入口柔，回味悠长，凭借着超高性价比，深受消费者的喜爱和追捧，北大仓酒又被称为“北方小茅台”。
龙滨酒曾是53优之一，在北方市场卖得不错，可惜如今已经停产了。
山东
云门酱酒、古贝元系列、鲁酒、醉八仙、二郎春、赖卯、黔任春等
山东人好客也好酒，山东更是我国第 一白酒消费大省。酱酒在这里也十分畅销，北派酱酒中鲁派酱酒便占据了一半。
山东曾诞生过不少品质不错的酱酒。比如有“江北小茅台”之称的云门酱酒，古贝春旗下的古贝元系列、景阳冈旗下的赖茆、红太阳旗下的祥酒、秦池酒厂的龙琬重酿，还有金贵酱酒等，在当地都小有名气。
河北
迎春酒、邢台酒、沧州香、山庄老酒
说到河北，首先想到的便是衡水老白干，口粮酒代表。除了老白干，河北的酱香型白酒品牌也不在少数。
具代表性的迎春酒，曾连续三次被评为国优酒，又被誉为“北方小茅台”。
除了迎春酒，邢台酒、沧州香、山庄老酒都曾崭露头角，在不少河北人心中依旧记忆犹新。
河南
河南茅酒、豫粮一号、雎酒、中国茅酒
河南省多以浓香酒为主，酱香酒非常少，其中以睢县酿酒公司旗下的酱香酒较为出名。
“豫粮一号”现已成为河南酱香白酒第 一品牌，有着“睢州小茅台”之称。
另外，河南还有过河南茅酒、中国茅酒两个酱香白酒品牌，只不过这两款酒不出名，很少有人知道。
辽宁
凤城老窖、大连老窖、凌川白酒等
凤城老窖是辽宁省省级名酒，在省内有着“辽东第 一名酒”之称。
同为53优之一的凌川白酒曾经也是辽宁酱酒代表。