茅台老酒应该怎样储存?

2024/2/1 9998.TV好酒百科

或许有很多老酒收藏者都会被一个问题所困扰——为什么同款、同年份的茅台酒,别人家的永远比自己的值钱?

那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢?下面就为你详细的解释一下!

一、跑酒

在酒为真品的情况下,由于瓶身密封不够严密,导致瓶中的酒精大量挥发,口感寡淡如水,从而失去了饮用价值,当然也会极大降低其收藏价值。

建议酒友们在采购收藏老酒时,对于一些不方便观察酒线的陶瓷瓶老酒,您可以采用强光手电筒进行照射。

酒拿到手后,进行瓶口封膜,采用生料带等材料多缠绕几圈密封,这样既不损伤品相,又达到预防跑酒的功效。

二、裂膜/裂盖

上世纪的老酒大部分都采用红色塑封膜进行封口,但是这些塑膜随着时间推移而脆化破裂,不仅失去了防跑酒的功效,还会降低其价值。

三、断齿

除了裂膜、裂盖外,断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象。往往出现断齿现象的老酒,跑酒会非常严重,甚至不开瓶就能闻到酒味。

四、酒标腐蚀毁坏

若收藏者将老酒放在潮湿阴暗的地方贮存,这种存放方法很容易导致的酒标发生生霉变破损,不光非常难看,其品相也自然大打折扣。

这种霉变破损非但显现不了年代感,反而会暴露一个非常严重的问题——串味。因为贮存环境不当,有些老酒吸附了环境中的杂味,会影响其品鉴口感。

五、拆原箱/拆套系

收藏交易过程中,最令人哭笑不得的是——有些人竟然将原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶单卖!这简直是只顾眼前、缺乏远见的行为。

原箱老酒有真实可靠的出货单等年代凭证,比单品老酒更具保真性,而且其价值远远高于单瓶老酒!

套系老酒更显现品鉴的乐趣,若拆成一瓶瓶卖,就太没有意思了。

六、出货渠道

我们知道,茅台老酒的销售市场并不透明,各年份都没有一个定价,只有大致的相对价格,而从实际价格来看,波动巨大,在不同的省市、不同的渠道、不同的人,都会有不同的价格。

所以找对出货渠道是至关重要的,很多不懂行情的小批量酒藏家,很容易就按较低的价格把酒出给了中间商。

但从另一个层面来看,有一句话叫“不要拿你的爱好挑战别人的饭碗”,对于渠道的认知,总归还是专业倒酒的那些人了解,普通藏家很难找到优质的出货渠道。所以,这是个取舍的问题,和每个人的心理预期有关。

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